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HACIENDO VINOS EN ECUADOR
Viticultura en el Ecuador es a la vez desafiante y gratificante.
NUESTROS VINOS
Galardonados vinos Palomino Fino, Pinot Nior, Meritage, Alyce Gran Reserva
NUESTRO VIÑEDO
Casi sobre la línea ecuatorial, nuestra ubicación no es apta para producir vinos únicos

Vinos galardonados, como Palomino Fino, Pinot Noir, Meritage, Alyce Gran Reserva

PALOMINO FINO

100% Palomino. Palomino es la noble cepa de Jerez, España. Tras una larga fermentación a muy baja temperatura, para extraer sabores, aromas frutales y florales, el vino pasa por un guarda de 4 a 6 meses en barrica de roble francés.

Color: Brillante. Amarillo suave.
Aromas: Complejos, con toques de frutas tropicales y una ligera nota de roble francés. Vainilla y coco.
Sabor: Balanceado. Sedoso. Frutas tropicales, nueces entremezcladas con notas de roble francés. Un final generoso y largo. Refrescante.

MERITAGE "ALYCE"

Chaupi Estancia Winery actualmente cultiva muchas variedades de uvas viníferas tintas en forma experimental. Por eso, cada año hacemos una selección de los mejores vinos resultantes de las distintas cepas y creamos nuestro ensamblaje, con una guarda posterior en barrica de roble francés por un mínimo un año. El Meritage "Alyce" dependiendo del año de cosecha, puede contener alguna de las siguientes variedades, como, Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Barbera, San Giovese, Pinot Noir, Pinot Meunier, Mourvedre, Syrah, Muscato Hamburgo, Rubí Cabernet y un hibrido de Alicante Ganzin y Tinto Cao.

Cada año “Alyce” es único, misterioso y sabroso.

 

Color: Intenso rubí. Reflejos de púrpura y violeta. Limpio y brillante.
Aromas: Ciruelas, frutillas, higos con un toque de pimienta al final. Hay leves notas de humo características del terruño.
Sabor: Con personalidad. Notas de ciruela, moras, tabaco. Un final y retrogusto largo, notable, persistente y placentero. Su acidez es balanceada, con persistencia de taninos firmes y dulces. Redondo y suave en boca.

"ALYCE" GRAN RESERVA

El Alyce Gran Reserva es una mezcla de: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Barbera, San Giovese, Pinot Noir, Pinot Meunier, Mourvedre, Syrah, Muscato Hamburgo, Rubí Cabernet y un hibrido de Alicante Ganzin y Tinto Cao. Con guarda de 12 a 18 meses en barrica de roble francés.

 

Color: Violáceo y brillante.
Aroma: Gran intensidad de aromas a frutillas frescas, frutos rojos, toques de eucaliptos, combinado con roble tostado y vainillas.
Sabor: Es un vino suave, de cuerpo medio, con taninos maduros. Redondo y buen final de boca.

PINOT NOIR

100% Pinot Noir, con guarda en barrica de roble francés de 8 a 12 meses.

Color: Rubí suave, brillante.
Aromas: Frutillas, especias, combinados en forma balanceada y elegante.
Sabor: Suave, delicado con notas a frutillas y florales.

CHARDONNAY - VIOGNIER

40% Chardonnay, 40% Viognier y 20% Palomino. Con guarda de 6 meses en barricas de roble francés.

 

Color: Amarillo-verdoso. Muy brillante.
Aromas: Generoso, con notas a piña, frutas cítricas, peras, vainilla (producto del roble francés)
Sabor: Acidez balanceada. Sedoso. Frutas cítricas, piñas y melón. Final de boca con toques a mantequilla, caramelo y piña.


Para una lista de precios actual por favor contÁctanos.

 

PALOMINO
FINO
PINOT
NOIR
MERITAGE ALYCE GRAN RESERVA
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